ダッチオーブン　メニュー

ダッチオーブンではどんなメニューが作れると思いますか？

オーブンという名前だからロースト中心のメニューだと思われた方、惜しいですが全然足りていません。

ダッチオーブンではほぼ全てのメニューが作れます。

さきほどあがった、ダッチオーブンをオーブンとして使うローストやパンのメニュー。

ダッチオーブンを鍋として使う煮込みや茹でるレシピ。

ダッチオーブンをフライパンのように使う焼き物揚げ物レシピ。

ダッチオーブンを炊飯器として使うレシピ。

まだまだ例にあげているとキリがありません。

ダッチオーブンとは重くて分厚い鉄などの金属の鍋と蓋のセットを指します。

これを薪の火にかけて使うもよし、上に炭を置いてオーブンのようにつかうもよし、ダッチオーブンのメニューは火を使って調理する料理の数だけ存在しているのではないでしょうか。

ダッチオーブンをスモーカーとして使ってオリジナルのスモークメニューを考えましょう。

例えば、キャンプやアウトドアで釣った魚や現地で仕入れたお肉などを使うと楽しいかもしれません。

ダッチオーブンのスモークメニューは簡単です。

スモークチップを敷き詰めてあるダッチオーブンに普通のスモーカーのように吊っておくことができないので網などをのせて材料をそのうえにおくだけです。

あとはじっくりじっくりスモークしてあげれば簡単ダッチオーブン式オリジナルスモークメニューの完成です。

レシピ無しでいきあたりばったりでどうやったら美味しくできるかと研究するのもまたアウトドアっぽくて楽しいですね。

ダッチオーブンで簡単な主食メニューを作ってみましょう。

日本人といえばやっぱりお米ですよね。

サプライズな気持ちを存分に味わってほしいのでここでは

具体的な材料は書きません。

ダッチオーブンでスペインの代表メニューパエリアを作りましょう。

用意するものはニンニクとお米と塩、コンソメキューブとオリーブオイルだけ。

具は好きに現地調達してください。

ダッチオーブンでお手製パエリアメニューの実際のレシピです。

コンソメキューブを溶かしてコンソメスープを作りましょう。

ダッチオーブンにオリーブオイルをいれて具を炒めます。

一旦取り出してからオリーブオイルを敷きなおしてニンニクを香りよく炒めます。

そこにコンソメスープを注いで塩で味を整え、具を戻してお米を入れます。

豪快にぐるぐるとしばらくかき混ぜたら蓋をして炊き上がりを待つだけです。

ダッチオーブン式いきあたりばったり主食メニューの完成です。